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そば煮るね

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手打うどん 四国屋(新中野)

◎鍋焼きうどん 2100円 
【2012年 118】

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鍋横で鍋焼きを喰らう会(笑)
鍋焼きは、四国屋名物の1つ、最近だとコナモン協会会長が召し上がられたりと、我々の鍋焼きテンションも日々上がりっ放しだったわけで…
すっかり春めいて来た時節ですが、この日は肌寒く、絶好の鍋焼き日和♪

中目黒の巨匠&川越のイケメンを帯同。
まずは、サービスのお新香&天ぷら。
(ありがとうございます)

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四国屋の鍋焼きは、本当にデカいので要注意(笑)
四国屋の1人前は通常でも多目なので、鍋焼きは2人でシェアするのが吉かと。。。

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店で出す具材を全て乗っけた、いわゆる「全部載せ」スタイルだそうです。
その分、お値段も2100円と張りますが、それに見合う豪華版です。
代名詞“肉きざみ”にも入る柔らか豚肉もどっさり入ってます。
ダシにもそれぞれの具の旨味が染み出しまくってます。

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海老天だって、この大きさのが2本(!)

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煮込んでも崩れない麺線。
長さは最長の部分で130cm(!)
ここまで手打ちで長いのは、そうそう無いでしょう。

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タマランにチャレンジするも、お約束のブレブレ(爆)
一瞬で黄身が降下するから、難しいよなコレ。

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他のメニューとはオペレーションが大きく異なるので、鍋焼きオーダーの際はタイミングを見計らうべし。



◆四国屋
東京都中野区本町4-36-3
師匠、次回行かれるときは同行させてください!
[ 2012/03/26 07:57 ] [ 編集 ]
Re: Nylaicanaiさん
中野会やらなきゃですね~~!!
[ 2012/03/26 22:08 ] [ 編集 ]
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