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そば煮るね

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手打ちうどん 福助(清瀬)

◎ざるうどんカレー汁(小) 650円 + 自家製チャーシュー 200円
【2011年 103】

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麺打ち会メンバーと、連れ麺。

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うどんが上がるまでの間、自家製チャーシューを堪能。
むっしり肉質感のロース。

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同行者オーダーの、舞茸天。
「S開盛りです」の声とともに登場(笑)
通常より倍近くデカかったです。
半分もらいました。

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うどんは限定から。

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麺の硬さ、女将推奨の「バリカタ」で。

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ギンギンに締められた強麺と、暖かカレー汁の組み合わせ。

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ゴリゴリな食感が存分に堪能できます。
小麦の香りもふんだんに、豊かに。

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マイルドでとろみのある、和出汁の効いたカレー汁。

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カレー味にも負けない、麺の強い主張が凄い。

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◆手打ちうどん 福助
東京都清瀬市竹丘1-2-10
[ 2012/03/10 22:41 ] うどん 関東うどん | TB(0) | CM(0)
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