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そば煮るね

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麺屋武蔵 武仁(秋葉原)

◎味噌つけ麺(冬期限定)大 800円
【2012年 096】

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春が来る前に、冬期限定いっとく。

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並・中・大が剛額なので、四の五の言わず、当然の如く大。

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モッチリ多加水の極太麺は、プリプリのタピ食感ふんだん。

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甘過ぎず辛過ぎず、無難に仕上げた味噌つけ汁。

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細切れチャーシューがゴロゴロ。

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粘度が弱いので絡みは弱いが、
味噌の主張が出てるので、味が薄いとは感じない。

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お約束の、卵白溶いた割りスープで、締め。

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◆麺屋武蔵 武仁
東京都千代田区神田佐久間町2-18-5
[ 2012/03/06 22:33 ] ラーメン 江戸川区 | TB(0) | CM(0)
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