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そば煮るね

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うどん まるしん(神田)

◎新春の季節のうどん たらばがにの天ぷら 大盛 750円
【2012年 011】

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このエントリーがアップされる頃には、もう在庫切れかも。。。
“期間限定”新春の季節のうどん。
コ ス ト 度 外 視 !

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コスト度外視とか言うて、キッチリセコく抜いてくしたたか者もおりますが、
これはガチ。見れば分かる。喰えば一層分かる。 

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どいやっ!!
ブリブリ甘味溢れるしっかりしたタラバの身。
サッと塩味付いてて衣はカラッと、中身ホクホク。
ヤバイっす、こんなガチ仕掛けられてワークの余地がないっす。

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麺もガチだから。
ブリブリ強ゴシの自家製極太麺。
だけど硬すぎず、啜れて、噛みしめ楽しめて、小麦の香りふんだんで。
ランチサービスのライスはあいにく品切れ。13時過ぎで満席だったし、そりゃしょうがない。
「ダイエットに励めよ」と天の声か?
でも、なんかいつも以上に麺を盛ってくれたような気がしてならない。。。

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大将曰く「日本人よりも義理堅いロシア人の友人」が贈ってくれた蟹だそう(!)
それを1人占めせず、ボラず、この破格で豪儀に振る舞ってくれるわけだ。
大将の人脈そして男気に感謝。
来季を、寝て待つ。あと何日?(笑)



◆うどん まるしん
東京都千代田区神田東松下町49
[ 2012/01/12 15:10 ] うどん 関東うどん | TB(0) | CM(0)
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