MENⅡ族χ

そば煮るね

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麺や 七彩(東京)

◎肉そば 990円
【2011年573】

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日本有数のアミューズメントパークと、日本有数の本気店を、食べ比べ。

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肉そばは、丼表面を覆い尽くす肉が圧巻。

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分厚いカットで喰い応えも充分。
低温調理の肉汁感と、バラの甘い脂が融合。
肉の噛みしめ度、上々。

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肉をどけると、コリコリ細身のメンマと、白ネギ。

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手揉みでコシをしっかり引き出された自家製麺。
プリプリ・ツルツル。スープの乗っかりも良好。

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スッと舌に乗っかり、引っ掛かり無く染み入る無化調スープの醍醐味なり。

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◆麺や 七彩
東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅一番街 東京ラーメンストリート
[ 2011/12/01 15:02 ] ラーメン 千代田区 | TB(0) | CM(0)
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