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MENⅡ族χ

そば煮るね

うどん まるしん(神田)

◎肉南蛮つけ 大盛り 800円
【2011年570】

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ゲストでホストな方に召喚され、極東MTG反省会w

肉南蛮つけを大盛り、釜抜きで。
(釜抜きは基本夜のアイドリングタイムのみ可)

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人気№1の肉南蛮を、つけスタイルにしたメニュー。

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カエシがグンと効いたつけ汁。
武蔵野ちっくに、豚バラ&長ネギがたっぷり。
マイナーチェンジで、キャベツが投入されてました。
富士吉田インスパイア?
合います。

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超極太の麺は見るからにガッシリ剛麺ですが、噛むと、さにあらず。
スッと歯が通り、抗うことなく素直に噛み切れます。
釜抜きの麺は、それはもう香り立ち高くモッチリ食感の田舎麺。

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こちらは水締めした麺。オペレーションの妙により取り分け。
ググッと歯を押し返す強靭さが出ますが、ゴリゴリに硬くない。
朴訥で力強いうどんです。

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◆うどん まるしん
東京都千代田区神田東松下町49
[ 2011/11/29 23:37 ] うどん 関東うどん | TB(0) | CM(0)
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