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MENⅡ族χ

そば煮るね

銀座 いし井(銀座一丁目)

◎南蛮せいろ 980円
【2011年566】

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券売機上段は“せいろ”が占める。

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1日限定30食のコレをチョイス。

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てか、“せいろ”に入ってないんだよね~(笑)
丼やん!

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最初に供されるのはつけ汁と“いし井味”。

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つけ汁には細切れ叉焼やメンマ等、定番。
つけ汁は粘度高く香り高いカレー味。スパイシーでもあり、マイルドな側面も併せ持つ。
ガツンとカウンターパンチをかませるのではなく、じわじわ効かせるボディブロウタイプ。
汗がじんわり滲む。シビがピリピリ強い。
味変アイテム“いし井味”も、山椒中心のスパイスでシビ度UP。

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麺は出身店に準ずる。

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味玉は標準的。

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◆銀座 いし井
東京都中央区銀座3-8-4
[ 2011/11/25 18:39 ] ラーメン 中央区 | TB(0) | CM(0)
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