MENⅡ族χ

そば煮るね

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不知火(西早稲田)

◎鬼塩ラーメン 800円
【2011年553】

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東京ラーメンショーのバトプリ(バトルプリンス・プリンセス)←勝ち抜きラーメンバトル、優勝を引っさげ、修行先である不知火にて限定再現。

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「ラーメンの鬼」HEY!たくちゃんの手から直々に、丼が提供されました。

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綺麗な淡麗系です。

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丸みのある、ふくよかなスープ。
丁寧に採られてます。
塩ダレの加減も程よき具合なり。

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全粒粉配合の細麺。
クセはなく、ツルツル食感に振れた仕上がり。

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鶏叉焼、というか、焼鳥(?)
焼きの入った香ばしさが食をソソる。

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参謀のJUN君と2人3脚。
この日限りの限定100杯。

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◆不知火
東京都新宿区西早稲田3-19-1
[ 2011/11/12 23:09 ] ラーメン 新宿区 | TB(0) | CM(0)
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