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MENⅡ族χ

そば煮るね

讃岐らーめん はまの(高松市国分寺町)

◎釜玉らーめん 520円
【2011年 419】

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ロケーションは製麺所併設型うどん店のように辺鄙な(失礼)場所にポツンと佇む。

名物(イチオシ?)は、釜玉らーめん。

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玉子は予めかき混ぜられたカルボ状態ではなく、丼中央に卵黄鎮座。
我がでグチャグチャかき混ぜる寸法。

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グチャグチャやってみましたが、どうにも“釜玉”のイメージとは、どうもしっくり来ない。
一種の「まぜそば」として捉えれば、個性的で立ってます。

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タレは醤油味でまろやかですが、ちょっとボヤけた感じ。

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古民家のような佇まい。雰囲気あります。

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◆讃岐らーめん はまの
香川県高松市国分寺町新居1004-3
[ 2011/08/30 20:27 ] ラーメン 香川県 | TB(0) | CM(0)
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