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MENⅡ族χ

そば煮るね

ラーメン二郎 小岩店

小ラーメン(ヤサイニンニク)700円

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ブタは脂がブルルン乗っかって2つの意味で「ヤバイ」。
ゴロリと大きめ、柔らか。

細かな刻みのニンニクはピリッと刺激強め。

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微乳化の優等生スープ、カネシはやや押さえ気味(?)
カラメ推奨かも。
強烈なインパクトは残らずとも、ジワッと染み入るタイプ。

盛りは普通、ほぼモヤシ。

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二郎標準サイズの麺、茹で加減はやや硬め。
噛み応えの満足度高し。

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13時32分着、列20名。
14時10分着席。
14時25分着丼。


◆ラーメン二郎 小岩店
東京都江戸川区西小岩3-31-13
[ 2010/12/18 18:25 ] ラーメン 江戸川区 | TB(0) | CM(0)
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