MENⅡ族χ

そば煮るね

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本格手打ちうどん 笑乃讃

7/23昼訪問

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こちらもまた、約1年ぶりなりよ。

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なんかカレー気分だったので、つけイってミタ。
例によって居住性満点のトイレを拝借し、戻ってくると、

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お通し的アイテムのイリコ天。香ばしくてウマ~~

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次いで運ばれて来たお膳を見ると、
カレーつけ汁とともに、

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なんと、濃厚完熟トマトつけ汁がサービスで!
ありがとうございます♪
1年前の記憶が徐々にフラッシュバックしていく瞬間。

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えのさんの麺はソフトでクセが無く、どんな汁にもジャストミートするよね~~

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じっくり煮込まれたトロ~リカレー。

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爽やかな酸味と甘味、そしてタバスコ味変カスタムでピリ辛テイストも利いたトマト。

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こんなドッシリ濃い系汁でも、麺の風味が損なわれず、最後までうどんを堪能できました。
このクリエイティブさは、若き巨匠候補か(笑)



◆本格手打ちうどん 笑乃讃
東京都武蔵村山市三ツ藤1-86-4
[ 2014/08/19 17:31 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
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