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そば煮るね

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虎屋

◎かけうどん 300円
【2014年 058杯目】【U110玉目】

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こんぴらさんの門前町、石段に一番近い所にある店。

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店内もムードあるけど、呼び込みのオバチャンもムード満点。

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先払いの食券制です。

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蕎麦も供してるので、ダシはそっちに寄せてってる色目。
東京時代に、そりゃあよく食った立ち食い蕎麦屋のめんつゆを彷彿させる。
甘めの濃口醤油に、カツオ&イリコを感じる。

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食券購入から5分で登場。
エッジのなだらかなふんわり麺なれどコシはしっかり。茹で置きではなさそう。
小麦の香りもしっかり感じるのです。

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◆虎屋
香川県仲多度郡琴平町814
[ 2014/03/14 22:23 ] うどん 琴平町 | TB(0) | CM(0)
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