枡うどん

◎かけうどん　小　210円
【2013年 263】

◎ラーメンうどん　小　320円
【2013年 264】



サーモン丼とか気になったけど（終わっとる）、
写真右上にロックオン。



ラーメンおかずにうどん食ってやる。

ラーメンうどんは都度調理だったため、うどんは前菜となりました。
こちらは、ひやかけが無いので、普通に熱いかけ。
結果的に時間差となって良かったわけです。



コンブの利いたまろやかなダシです。



5分ほど待って、ラーメンうどん完成。
呼ばれるので、カウンターまで取りに行きます。
デフォでコショウがかかってます。



和ダシベースで、油が結構浮いてコクがあります。
具はカマボコ、豚バラ肉、モヤシ、ネギ。



麺はかん水不使用で、細めのうどんです。
加水もうどんと同様なので、ワシワシとならずツルツル啜れます。
ラーメンと言い切らずに、ラーメンうどんと銘打つあたり、言いえて妙です。
これはこれで、アリですねー。



◆枡うどん
香川県高松市福岡町3-35-9