MENⅡ族χ

そば煮るね

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如水

◎梅おろし生しょうゆうどん 750円
【2013年 187】

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コナモン協会東京事務所の$師匠に車で案内してもらいました(感謝!)。

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地元では「飯能うどん」という文化が根付いてるようです(先日の“アド街”で初めて知りました)。
そんな中、讃岐流で奮闘する如水です。
イチオシはカレーですが、夏の涼を求めて、別の季節モノをチョイスしてみます。

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ビジュアルがもう涼しげです♪

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粗みじん切りの大根で頂きます。大根の食感が心地良い・・・
使ってる醤油は地場の“弓削多醤油”。
良い醤油ですね~~

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素直にしなやかでたおやかな麺。喉越しが快感です♪



◆如水
埼玉県飯能市南町11-22
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