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そば煮るね

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うどん sugita(中目黒)

◎冷やしトマトカレーのつけうどん 850円
【2012年 372】

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「冷やし」「トマト」「カレー」のキーワードが木に成って、いや気になって(笑)

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他のメニューも木に成るだろうよ(爆)

お通し?の海苔香る揚げうどんをつまみつつ・・・

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おっと!合い盛りか!?

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ひんやり冷製カレー汁にはトマトや小エビが。

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こちらは通常の麺。白うどん。
巨匠特有の、低い加水でコキッとした食感。

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そしてこれ、全粒粉。
今や伝説の店「とき」へのオマージュとか。
豊かな味と香り。クセが無く食べ易い。
高田馬場イベントに向けて気合の入る巨匠でした(笑)

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◆うどん sugita
東京都目黒区上目黒2-47-5
[ 2012/08/28 23:42 ] うどん 関東うどん | TB(0) | CM(0)
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