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そば煮るね

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手打ちうどん さわいち

◎夏の限定メニュー 冷汁(中盛) 950円
【2012年 351】

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夏の限定メニュー“冷汁”を、

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限定麺にて、いただきま~~す!
川島町の“すったて”みたいです。
うどん茹で待ち中に、ゴマをすりすり。

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薬味と味噌、ダシを注ぎます。
小さいポットには甘味が入ってて、これで味を調節します。

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冷汁の麺は中盛がデフォ。
氷が乗ってキンキンにガッチリ締まってます。

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まずは汁に浸さず、麺のみで味わうと…
豊かな大地の香り(笑)ゴボウの味がほんのりと。
これいい。

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麺をあっという間に平らげ、仕上げに女将推奨のあとめし。
これがまた、よく合うんです。

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麺量には、1kg盛とかもあって、ここ単発で終えるなら、ぜひキロ注文したいところ(笑)

19ペタ、ゲットだぜ!



◆手打ちうどん さわいち
埼玉県さいたま市見沼区大和田町2-1009-1
[ 2012/08/19 22:15 ] うどん 関東うどん | TB(0) | CM(0)
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